Entradas

*Salada Caesar: mix de folhas, queijo, aliche, mostrada... e especiarias.

*Salada caprese: pesto, tomate cereja, muçarela e rúcula.

*Zuquini salad: abobrinha em fatias finas grelhadas e recheadas com ricota. Acompanhadas de tomates secos ou confitados, mix de folhas baby.

*Salada nicoise: originária de Nice, no sul da França.

*Salada grega como molho tzatziki.  

Prato Principal

*Salmão com crostini de pistache purê de mandioquinha e legumes salteados no azeite e alho.

*Ballotine um clássico da cozinha francesa com batatas grelhadas e purê de ervilhas.

 *Spaghetti ao pesto (massa artesanal).

*Talharim artesanal ao molho: branco com espinafre ou cogumelos ou pesto ou ao sugo artesanal.

*Filé mignon suíno com risoto.

*Medalhão de alcatra ou outro corte especial com molho de gorgonzola.

*Mousseline de abóbora ou mandioquinha com frutos do mar (camarão, lula, mexilhões, polvo...). 

*Tilápia ou filet de Saint. Peter ao mediterrâneo. 

Sobremesas

*Semi-frio de chocolate branco com morango ou outra fruta da estação.

*Terrine de chocolate meio amargo com sorvete de pistache e farofa crocante. 

Seu cardápio

Cabe lembrar que: eu que sou seu Personal Chef e o cardápio acima é exemplificativo, ou seja, se tiver um menu ou um prato específico, alguma restrição alimentar etc... estarei ao dispor para fazer do seu momento (jantar, almoço e afins) o mais alinhado e personalizado possível visando SEMPRE a sua satisfação.